phoebe's playground

我一直在掙扎該不該買台麵包機, 所以我就把問題丟給P弟, 如果他買得到那就有, 如果他買不到就算了.  答案是他沒買!! ~ 還好跟我預期的一樣!  等哪天我真的想不開的時後再搬台麵包機好了, 呵呵.  不過P弟還算上道, 回家總是記得帶些伴手禮回家.  雖然有些東西我以前就曾買過, 但有趣的是吃過的東西過了一段時間再吃的時候感受卻會不一樣.

創業於1900年的長崎老店- 文明堂的銅鑼燒.  文明堂的蜂蜜蛋糕跟福砂屋的是不相上下的有名, 我個人覺得文明堂比福砂屋感覺親民一點.  分店遍佈各個商店街, 機場也能方便買得到.  但如果要拿福砂屋的蜂蜜蛋糕和文明堂的做比較, 我個人會比較喜歡福砂屋的.

銅鑼燒份量不大, 直徑約在8~8.5cm.  表皮顏色是很漂亮的咖啡色, 開封後就聞到濃濃的蜂蜜味.

銅鑼燒使用的是北海道產的紅豆, 紅豆餡是吃得到顆粒的泥狀. 餅皮不像我自己做的那麼乾而且非常鬆軟, 我想是因為加了蜂蜜的關係.  我以為我很能吃甜, 但吃完這一個份量不大的銅鑼燒卻一直猛喝水.  所以最好還是搭配個熱茶吃比較好.  

京都本舖吉野堂的名菓 ひよ子.  大正元年的店主石坂茂想要至做出一個可以令各個年齡層都喜愛的特殊造型饅頭. 

小雞造型糕點, 栩栩如生的造型拿在手上都覺得很可愛!!  尤其是不知道該往哪裡先吃.

最後決定從頭一口咬下, 搭配幾滴鮮血做個特效.  裡面包的是使用隱元豆+蛋黃和糖做的黃餡, 隱元豆就是台灣所稱的四季豆(敏豆).  四季豆也能拿來做甜點ㄝ, 真的很特別!!  而皮則是麵粉+上等雞蛋和糖所做的特殊風味, 微甜的外皮帶點焦香味.  單吃可能比較乾一點.  但是台灣潮濕的天氣好像也有點差別, 開封後的小雞蛋糕放了幾天反而吃起來沒那麼乾.

東京名產~ Tokyo Banana一定不能錯過!  不過好佳在P弟這次沒有買蛋糕, 而是買葡萄三明治!!  因為那天早上光線不足, 所以照片顏色不太好看.

跟六花亭的藍姆葡萄夾心餅乾不一樣! Tokyo Banana的餅乾比較硬一點, 同樣也加了杏仁粉在裡頭.  葡萄有浸泡過洋酒, 但味道並沒有很濃厚!  吃進去反倒是淡淡的香蕉香.  不是那種快爛掉的香蕉氣味, 而是那種新鮮的香蕉香味!  白巧克力奶油餡我是覺得稍嫌不足啦, 如果可以多一點也許更能凸顯香蕉的味道.  餅乾剛開始也是比較脆一點, 但是放幾天後餅乾吸收奶油餡的水氣後慢慢地也變得比較軟了.

最後一個是京都的紅豆饅頭.  正確的名稱是什麼我忘了, 不過機場很多類似這樣包裝的糕點.  

2種造型的紅豆饅頭, 裡面都是包比較乾的紅豆餡.  紅豆餡是去皮紅豆做的, 因為比較乾所以口感硬一點.  而饅頭的外皮就很像是有著淡淡蜂蜜香的雞蛋糕, 但是是乾又硬一點的機蛋糕口感.  甜膩度是還好, 不用配茶都可以吃得下. 但因為蛋糕體太乾所以還是得配茶