呂老師的課我已經上了第三堂. 上完課後雖然沒有馬上練習, 不過仍然有試著做一些吐司和麵包. 老師的食譜真的不是蓋的! 做過的每一款都相當好吃. 而且上過課, 就會比較懂得該如何操作. 雖然我還沒有買攪拌機, 用CH 800打也是行得通的.
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- Jul 30 Tue 2013 08:31
呂昇達老師 - 經典台式波蘿麵包&古早味蔥仔胖
- Jul 15 Mon 2013 09:42
呂昇達老師 - 瑞士辮子麵包 & 鮮奶餐包
- Jun 24 Mon 2013 09:03
呂昇達老師 - 經典白吐司 & 特濃鮮奶吐司
自從在永誠行的那堂麵包課後,我就沒有再去上過任何的麵包課. 但是永誠行的確有很多的課都很吸引人. 但光光一堂麵包課就要耗掉那麼多時間, 我不喜歡. 所以我在網路上GOOGLE , 看到許多人都會分享自己的上課情形. 我是在別人的文章分享裡看到呂老師的課, 我就開始搜尋呂老師的課. 結果他在台中有開課, 是在太平的瑞輝烘焙行上課. 剛開始我打電話到瑞輝詢問, 對方叫我到臉書去找瑞輝的帳號就可以看到現階段所開的課程. 老實說, 我花了好一段時間才知道如何使用臉書.. 最後我還是有順利報名到課程. 因為有了74號, 所以從我家到太平很快, 不用再走平面道路還得繞一大圈.
- May 23 Thu 2013 10:44
陳共銘老師的麵包課 - 希臘麵包 & 蕎麥牛奶麵包
以前我總是比較喜歡上實做課, 因為總認為實做課會吸收得比較多. 我在網路上讀過陳共銘老師的文章, 憑良心說, 有點潦草. 相信對新手而言會有點解釋得不太清楚, 不過我仍在他的文章裡得到一點概念. 他在民生路的永誠行開了蠻多課的, 有實做課和一般示範的麵包課. 我忘了是什麼時候的課程, 一期兩堂的麵包實做課, 學費是$1600.
