close
早餐對我而言是最重要的一餐, 通常我的早餐很豐富份量也比較多. 在吐司已經"斷貨"的狀態下或者我已經吃膩吐司的時候, 我通常就是自己做馬芬來當隔天的早餐. 雖然做了很多次的馬芬, 我還是對我的馬芬不太滿意. 因為有的時候是麵糊的量抓的不好, 或者馬芬的口感像是發糕. 所以今天又去了我最愛的網站--allrecipes.com尋找馬芬的食譜. 因為想要消化掉之前買的水滴巧克力豆, 所以是以做巧克力馬芬為主的尋找食譜. 看到Oatmeal Chocolate Chip Muffins時就馬上吸引我的目光心想就是他了.
材料:
1. 即食燕麥片--- 50g
2. 牛奶--- 150ml
3. 雞蛋--- 1(小)
4. 蔬菜油--- 60ml
5. 砂糖--- 80g
6. 巧克力豆--- 65g
7. 碎核桃粒--- 60g
8. 中筋麵粉--- 80g
9. 泡打粉--- 9g
10. 鹽--- 3g
做法:
1. 先將燕麥片加入牛奶浸泡15分鐘. 將馬芬只放入馬芬模裡備用. 預熱烤箱至205度C.
2. 將蛋、油、巧克力豆、40g的糖和30g的碎核桃粒加進去燕麥牛奶厚攪拌均勻.
3. 將中筋麵粉、泡打粉和鹽巴加在一起後再倒入做法2.中拌匀. 將麵糊倒入馬芬模至七分滿, 在灑上剩餘的砂糖和碎核桃粒.
4. 放入烤箱以205度C烤20~25分鐘即可.
我用溶化的牛油取代蔬菜油, 隔天吃的時候再用微波爐微波一分鐘, 裡面的巧克力豆溶化和酥硬的核桃粒帶來的口感真的很好吃! 而且重點這次做出來的馬芬不像是發糕的口感...好佳在
材料:
1. 即食燕麥片--- 50g
2. 牛奶--- 150ml
3. 雞蛋--- 1(小)
4. 蔬菜油--- 60ml
5. 砂糖--- 80g
6. 巧克力豆--- 65g
7. 碎核桃粒--- 60g
8. 中筋麵粉--- 80g
9. 泡打粉--- 9g
10. 鹽--- 3g
做法:
1. 先將燕麥片加入牛奶浸泡15分鐘. 將馬芬只放入馬芬模裡備用. 預熱烤箱至205度C.
2. 將蛋、油、巧克力豆、40g的糖和30g的碎核桃粒加進去燕麥牛奶厚攪拌均勻.
3. 將中筋麵粉、泡打粉和鹽巴加在一起後再倒入做法2.中拌匀. 將麵糊倒入馬芬模至七分滿, 在灑上剩餘的砂糖和碎核桃粒.
4. 放入烤箱以205度C烤20~25分鐘即可.
我用溶化的牛油取代蔬菜油, 隔天吃的時候再用微波爐微波一分鐘, 裡面的巧克力豆溶化和酥硬的核桃粒帶來的口感真的很好吃! 而且重點這次做出來的馬芬不像是發糕的口感...好佳在
全站熱搜
留言列表
