phoebe's playground

我發現網誌絕對不能拖, 最好當天做的當天就打完才能記錄我那兩光烤箱的溫度和烘烤時間等等的.  前幾天身體實在是很不舒服, 從後腦--> 肩頸---> 後背---> 到後腰都非常的痠痛, 我發現大慨是我的床太硬讓我睡覺的時候背部騰空, 而長期下來造成我身體不舒服.  我的願望不是要飛黃騰達或當首富的老婆, 而是有個超棒的床, 理想的廚房, 舒服的房子, 嫁個好ㄤ, 全家人都平平安安健健康康(就這樣而已啦...呵呵).  但是要實現以上的那些願望前總是要先填飽肚子才有體力去努力實現.  有點想吃以前上課時常吃的蛋餅, 但是我沒有現成的蛋餅皮只有tortilla, 於是便拿tortilla先充當一下蛋餅皮吧!!


材料:
1.  Tortilla 或現成蛋餅皮--- 1片
2.  雞蛋-- 2顆
3.  小黃瓜--- 1/2條
4.  胡蘿蔔--- 適量
5.  玉米粒--- 適量
6.  7-11買的博客德國香腸--- 半條
7.  鹽 & 黑胡椒--- 適量
8.  橄欖油--- 1小匙

※事前準備※
~小黃瓜、胡蘿蔔、香腸切丁備用~

做法:
1.  Tortilla從冷凍拿出來先用平底鍋乾煎一下備用.
2.  雞蛋打成蛋液加入橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻後再加入切丁的小黃瓜、胡蘿蔔、香腸和玉米粒.
3.  熱鍋後將做法2倒入平底鍋以中小火煎, 搖動一下鍋子讓蛋液均勻分布平底鍋.
4.  將Tortilla蓋在雞蛋上後翻面再煎一下Tortilla後切片盛盤.


蛋餅裡的料都可以隨便變化啦! 但是不沾平底鍋真的超好用的!! P媽用了超過3年以上的那個平底鍋已經不能叫是不沾鍋, 如果不用很多的油是煎不出漂亮的蛋.  所以我在Y拍買了個夠深的不沾平底鍋, 超好用的, 完全是個滿足.  早餐是我一天中吃得最豐富的一餐, 如果我有做蛋糕通常我都會在早餐完後吃個幾片才有體力.  昨天我有試做土司, 但是完全大失敗..  不過這次的失敗並沒有太大的打擊, 反而是越挫越勇打算明天再接再厲.  因為我沒有可以揉麵糰的"適合場所", 我在Mego的幸福之味和「簡單又好做の小烤箱麵包」食譜書裡都看到這塊料裡板的蹤影, 看起來超好用的!!  後來在日本Y拍找到也託人代購, 希望貨能趕快到, 好讓我能全~~全~意的揉麵糰

<照片摘自日本Y拍>