phoebe's playground

我一直很好奇如果我直接把奶油乳酪拿來吃到底行不行?  還不用經過我的實驗, 我就在E．recipe上面找到我的解答.  最近天氣實在是很熱, 又加上最近家裡有事情, 實在沒有閒情逸致的心情慢慢地烤東西.  但是我之前做的胡蘿蔔蛋糕有使用奶油乳酪, again, 奶油乳酪如果不趕快用掉是會壞的.  剩下的130g奶油乳酪我可是捨不得丟!!  在E．recipe上有很多不錯的奶油乳酪食譜, 像把軟化的奶油乳酪和堅果拌一拌再加一些調味, 夾在餅乾裡面吃也很不錯.  

最後我選了這個超簡單的cream cheese ball, 在炎炎夏日裡把材料拌一拌冰一冰沒多久就有美味的點心可以吃
食譜來源: E．recipe- クリームチーズボール

材料:
1.  Cream cheese- 130g
2.  消化餅--- 11片
3.  檸檬汁--- 適量
做法:
1.  消畫餅乾放在袋子裡捏碎, 不用捏得太碎.
2.  將室溫下軟化的奶油乳酪先用橡皮刮刀拌至滑順後加入檸檬汁攪拌均勻.
3.  加入消化餅乾拌勻後揉原後放冰箱冷藏至完全變硬即可.

沒錯吧!! 他真的超簡單的呢! 原食譜是將乳酪球搭配果醬吃, 但是我做了點變化.  

我將冰到夠硬的乳酪球淋上融化的牛奶巧克力, 灑上一些裝飾再冷藏至巧克力變硬.  做了原味和巧克力兩種口味.  

簡單又快速, 既不浪費食物又可以滿足我愛吃甜食的嘴吧!!  因為沒有加糖和奶油, 熱量是有比一般的起司蛋糕低一點.  餅乾可以依自己的喜愛做變化. 我一直覺得我是很沒有想像力的人說, 要我將一個材料做變化我一直覺得很難.  但不試怎麼會知道?  頂多做出來的東西不能吃而已啦!!  所以多活動自己的頭腦, 激發出無限的創造力.