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新東西入手當然要先試用. 本想要試試精工麵包機附贈的吐司食譜做為Pさん開工的第一篇, 但是後來又想想我只是要試試他做出來吐司的口感, 所以就從我眾多的麵包機食譜書找食譜. 我的麵包機食譜書大部份食譜都是以國際牌為主, 所以一斤吐司的麵粉用量都在250g, 但是精工附的食譜書一斤吐司的用量在280g.
一斤吐司製作時間總共要4小時又10分鐘. 禮拜二那天早上我要上日文, 所以我大約8點把所有材料準備好就讓Pさん上工了. Pさん的運作模式是揉打
預備發酵揉打 (果乾或堅果投入)一次發酵排氣二次發酵排氣最後發酵烘烤.
先把水倒進去, 再放入麵粉和其他材料. 在麵粉最上面挖個洞, 把酵母放進去. 接下來就是選擇模式, 我選吐司模式. 最後按下START, 麵包機就開始啟動啦!! Pさん在運作的時候我也很好奇的在看他到底是怎麼揉. 他的速度會時快時慢, 還蠻有趣的. 但是我沒聽到他的乾果投入鈴聲.
一斤吐司製作時間總共要4小時又10分鐘. 禮拜二那天早上我要上日文, 所以我大約8點把所有材料準備好就讓Pさん上工了. Pさん的運作模式是揉打
預備發酵揉打 (果乾或堅果投入)一次發酵排氣二次發酵排氣最後發酵烘烤. 
先把水倒進去, 再放入麵粉和其他材料. 在麵粉最上面挖個洞, 把酵母放進去. 接下來就是選擇模式, 我選吐司模式. 最後按下START, 麵包機就開始啟動啦!! Pさん在運作的時候我也很好奇的在看他到底是怎麼揉. 他的速度會時快時慢, 還蠻有趣的. 但是我沒聽到他的乾果投入鈴聲.
我回來時整個屋子瀰漫吐司烘烤的香味
我有算好時間, 希望吐司出爐時是中午. 雖然剛出爐的麵包是不建議吃, 但是餓暈的我
迫不及待就馬上切起吐司來. 因為是剛出爐所以邊邊是酥酥脆脆的, 但是中間超Q的!! 使用了20g的白玉粉, 所以吐司體很Q. 
剛好家裡有塊明治黑巧克力, 雖然日本的巧克力是比歐洲製的遜色一點, 但丟掉可惜, 自己卻又不想吃是怕肥鼠自己. 最好的辦法就是拿去做成糕點送人吃, 不浪費食物又可以做人情. 把麵包機的事情弄好後就動手做起馬芬. 記得剛開始學烘焙最常做的就是馬芬, 因為只要把乾濕料拌一拌就可以放進爐子裡烤.
食譜出處: 「簡單なのにおいしい! おうちスイ—ツ」
材料:
1. 無鹽奶油---50g
2. 低筋麵粉--- 100g
3. 泡打粉--- 1t
4. 全蛋--- 1
5. 糖--- 50g
6. 牛奶---2T
7. 糖漬橙皮--- 40g
8. 巧克力塊--- 半條明治巧克力磚
做法很簡單, 就把無鹽奶油放進微波至溶化. 加入糖拌勻再加入雞蛋
過篩的粉類加進去糖漬橙皮加進去拌勻(千萬不要攪拌過度以免麵粉出筋)麵糊倒入烤模, 在放上敲碎的巧克力以上下火170度C烤15分鐘.
以前記得muffin的口感不錯, 但是為什麼這次吃就覺得還好. 甚至有點不喜歡他的口感. 人的口味會變, 只是沒想到會在2年後開始不喜歡馬芬的口感. 口味都可以在短時間內改變, 更何況是感情. 我想對愛情太過於執著苦的是自己, 也不需要為了結婚而去結婚, 想清楚最重要
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