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以前都笨笨的只懂得跟食譜走. 但是後來會了, 就懂得變化了! 法式吐司能吃甜的也能吃鹹的, 甜的蛋汁裡就放糖. 法式吐司要吃鹹的就把糖拿掉, 吐司中間夾起司和火腿下去煎就變鹹的了! 想要吃到鹹口味的法式吐司的做法可以參考誰說French Toast只能吃甜. 活用那個道理, 加上我在Nigella的節目上看到的Triple cheese strata, 才恍然大悟
原來麵包布丁也能吃鹹的!! 馬上想到我在博客來買的麵包機食譜書裡好像也有個類似的食譜. 日本食譜書幾乎每天都有新書上架, 想必在日本, 出版業的競爭壓力一定也相當大!! 雖然在台灣, 書商進貨速度也很快, 雖然沒有那麼齊全, 卻也有不少好書或食譜在裡面. 不過在博客來買mook系列的書缺點就是很多食譜書是不能夠翻的, 很多食譜書事實上買了都沒什麼在用.
食譜出處: 荻山和也 - ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた!
材料: (真的很少)
原來麵包布丁也能吃鹹的!! 馬上想到我在博客來買的麵包機食譜書裡好像也有個類似的食譜. 日本食譜書幾乎每天都有新書上架, 想必在日本, 出版業的競爭壓力一定也相當大!! 雖然在台灣, 書商進貨速度也很快, 雖然沒有那麼齊全, 卻也有不少好書或食譜在裡面. 不過在博客來買mook系列的書缺點就是很多食譜書是不能夠翻的, 很多食譜書事實上買了都沒什麼在用. 食譜出處: 荻山和也 - ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた!
材料: (真的很少)
1. 雞蛋--- 1
2. 吐司--- 1片
3. 牛奶--- 100g
4. 玉米濃湯湯包--- 1
5. 胡椒 & 鹽巴--- 適量
6. 乾燥巴西里--- 適量
做法: (超簡單)
1. 麵包切成約2cm的大小.
2. 雞蛋+湯包+牛奶+巴西里拌勻.
3. 麵包丁擺盤, 倒入蛋液. 放入已預熱的烤箱以上下火180度C烤15~30分鐘.
只要3個小步驟就有鹹口味的麵包布丁可以吃. 這樣會很難嗎? 做nigella's crunch bars會很難嗎? 不過就是把東西敲一敲, 融一融, 拌一拌就裝模, 在我眼裡我覺得這很簡單阿
... 因為這樣又讓我更加體會天下無難事, 只怕有心人這一句話. 熱熱的吃麵包就會酥一點, 再過一段時間就會比較軟, 所以麵包布丁最建議熱食. 不想吃甜的麵包布丁, 就吃吃鹹的吧
6. 乾燥巴西里--- 適量
做法: (超簡單)
1. 麵包切成約2cm的大小.
2. 雞蛋+湯包+牛奶+巴西里拌勻.
3. 麵包丁擺盤, 倒入蛋液. 放入已預熱的烤箱以上下火180度C烤15~30分鐘.
只要3個小步驟就有鹹口味的麵包布丁可以吃. 這樣會很難嗎? 做nigella's crunch bars會很難嗎? 不過就是把東西敲一敲, 融一融, 拌一拌就裝模, 在我眼裡我覺得這很簡單阿
... 因為這樣又讓我更加體會天下無難事, 只怕有心人這一句話. 熱熱的吃麵包就會酥一點, 再過一段時間就會比較軟, 所以麵包布丁最建議熱食. 不想吃甜的麵包布丁, 就吃吃鹹的吧
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