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天啊! 我居然把我打好的草稿給刪掉
. 只好再打一次了..
. 只好再打一次了..
起司的種類很多種, 除了熟悉的mozzarella和cheddar, 還有更多各式各樣的起司. 我吃過藍黴起司, 包在越南生春捲裡, 和蝦子還蠻對味的. 我不是很瞭解起司要怎麼品嘗. 像電視上看到的那樣, 先回溫, 再切片, 然後配紅酒吃?! 我不愛嘗試新東西, 但我決定要改變我自己. 我在Jason's買到小盒裝的Camembert Cheese. 雖然離過期還有半年時間, 我不想再擺了. 我在書裡讀過, 有建議說Camembert Cheese跟全麥麵包很搭. 我用的食譜是我以前做過的口感滋味啵棒的黑芝麻起司軟法包+三角包整型方式.
不過這次我想要試不同的造型.
可憐的麵糰, 通通被我擠在15cm的烤模.
這篇主要是想試試Camembert Cheese的味道. 香味雖然沒有很濃但有股獨特的味道, 口感有點像是硬一點的卡士達醬. 這款麵包我之前做的時候是用手揉的, 這次用的是麵包機. 但因為整形方是有點不太一樣, 口感跟我之前做得有點差別. 麵包旁邊的配菜是我從cookpad學的. 小黃瓜用削皮器削出薄片, 奶油乳酪切半, 生火腿同樣也是切半後再組合起來. 但是我買的生火腿很鹹, 下次要改用1/4片. 這樣的小菜很適合家裡有客人的時候擺出來.
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