我以前不愛念書, 因為字太多的書我不愛
. 不過現在的我卻喜歡看書, 尤其是圖文並茂的食譜書我可以一翻再翻. 最近"仔細"翻了一下由
村上祥子著的「
いちぱんカンタン! おうちパン」發現這本食譜書裡製做麵包步驟裡居然使用了微波爐
. 當然不是使用微波爐烤麵包, 而是使用微波爐加快酵母發酵的時間. 很有趣的做法, 可以減短很多時間. 跟之前的
用電鍋做麵包- 但是我家的不行篇心情是一樣的, 保持試驗的精神. 後來我想起在Cecillia家好像也看過
村上祥子的大名, 原來Cecillia早就已經做過類似的麵包囉
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以前我只要回美國念書的前一天,
P爸&
P媽一定會帶我去吃頓我愛吃的大餐做為離別前的餞行. 當然現在換成是
P弟, 這樣的慣例一樣少不了. 喜歡吃牛肉的家人決定在8/23到位於忠明南路和中港路上的茹絲葵大啖牛肉大餐. 路上車子不多, 現在的台中人好像都跟台北人一樣喜歡在星期天的時候睡得比較晚, 然後再好好享受一頓美味的早午餐.
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雖然在北海道沒有機會好好去逛藥妝店, 但是在最後一天我們還是有抓到機會小小逛一下藥妝店. 我沒有買很多東西, 有點可惜
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星期天1:30PM新的烹飪節目- "
瑞秋的魔法廚房"在
Travel & Living播出, 新節目的廣告在一個月前就猛打, 所以我在行事曆上還有特別標上以免忘記. So who's Rachel Allen?? Rachel Allen出生於都柏林(愛爾蘭), 18歲的時候就讀世界知名的烹飪學校- Ballymaloe Cookery School. 現職電視主廚、新聞工作者、作者、媽媽和Ballymaloe Cookery School的老師. Rachel的烹飪方式是簡單卻又不失美味, BBC稱她為"Irish cooking queen".<�以上翻譯自
Rachel Allen官網> 首播時間是星期天1:30PM, 重播時間是禮拜一中午12:30&晚上7:30. 第一集播出的第一樣糕點是我很久以前就想試的Blondies!!
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我也走過那段日子是全身上下都要名牌, 即使是亂買也無所謂. 在念高中的時候舍監和同學都給我取了個綽號叫"shoppin' queen", 那不是什麼好自豪的綽號, 只是另一種損人的方式罷了. 以前愛翻時尚雜誌, 看有什麼新包包上市. 以前喜歡到各大品牌或購物網站看有什麼新品上市. 買了一堆, 帶回來的卻沒幾樣. 買了一堆, 真正在用的也沒幾樣. 回台灣後收斂很多, 不像以前那麼愛買名牌, 深深體會不論是貴的還是便宜的要適合自己才是正確的觀念
. 記得某法國品牌後來出鞋子後, 我也跟著買幾雙, 我只能說他的皮件很好用, 但是鞋子卻粉不舒服
... 某義大利品牌的包包和鞋子我也很愛買, 可是不知道為什麼他們的店永遠給我種距離感, 不論是在美國的分店還是台灣的都給我一樣很冷漠的感覺. 不過
P媽, 如果你少買幾雙鞋, 多買幾個包我是不介意的
. 現在偶爾看看那些時尚新品, 但是購買的慾望卻不高. 因為我的錢通通都拿去買烘焙用品啦
! 以前在食品材料行購買東西的時候完全不懂, 所以模子都買台製的比較便宜. 但是後來都漸漸買日本製的, 大部分都請代購購買. 我有問社區大學烘焙課的同學要不要買6"的台製戚風膜, 他問我為什麼要賣, 我跟她說我買了個日本製的所以不需要那個台製的了. 她滿臉疑惑的問我
, 都是一樣的東西為什麼還要再買. 我笑笑的沒說話, 但是心裡的OS是"因為日本製的品質比較好!!". 除了愛逛日本購物網站, 美國的也不錯逛!!
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我說有的時候千萬別因為東西便宜就買了一堆往家裡塞. 有的時候明明吃不完, 放久了爛了就浪費掉了. 之前
P媽買的盒裝櫻桃終於只剩下一盒! 最近想吃個蛋糕, 千挑萬選後挑中這個和開心果送做堆的蛋糕.
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。 而開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。<�摘自
米樂夫人- 開心果健康功效> 在台灣好像不常看到加了開心果的糕點, 在糕點裡最常看到的大概就是核桃和杏仁. 醫學報告指出每天攝取適量的堅果有益身體健康, 所以在愛吃的糕點裡放點煎果可以一次滿足兩種需求
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我只要買了一本新的食譜書, 就會開始買食譜書裡的材料回家放. 剛好有去進口超市, 就買了番茄罐頭是為了我之前買的義大利麵食譜書做準備. 不過好佳在番茄罐頭是比較耐放, 不用擔心即將要過期的問題. 最近我又買了幾本食譜書, 有一本書裡面的煎杏仁片鱈魚看起來超簡單, 於是我決定趁
P弟還在家的時候就要做這兩道菜. 因為醬汁是用方便醬, 不用調味只要把料備一備, 麵煮一煮就可以吃了. 魚應該比較麻煩, 但是不常下廚的我缺乏練習, 做這兩樣東西居然讓我搞了快要一小時
. 我上網查了一下, Spaghetti Napolitan是在第二次世界大戰後由日本橫濱飯店的主廚發明的. Spaghetti Napolitan使用的醬料不是番茄罐頭而是番茄醬就是沾薯條的那種番茄醬. 因為麵很快就好, 所以先準備魚.
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現在星巴克的網頁做得跟日本好像一樣. 以前總是喜歡去他的官網看是否有什麼新糕點上市, 但是自從自己會烤東西後就慢慢得不在外頭買蛋糕了. 禮拜五去牙科終於把我的植牙的部份通通弄好了
!! 以前不懂事, 晚上跟朋友騎摩托車出去玩卻發生車禍. 我的上排牙齒連根被撞掉了幾顆
, 本以為就只是單純的植牙問題, 但因為課業一直沒有回台灣好好地把我的牙齒用好. 直到幾年前回台灣才了解到整件事的嚴重性. 因為上排牙齒沒了, 所以牙齦嚴重萎縮. 如果要植牙還要補骨頭, 而且不能只是簡單的用骨粉就可以補. 因為萎縮的部份範圍太大所以得取自己的骨頭來補. 整個牙齒從矯正到補骨頭到植牙到通通完全結束花了我3年的時間. 因為每做完一次手術就得休息數個月等口腔傷口復原. 我只能說整個過程真的很不愉快, 從打麻醉到取鋼釘到植入人工牙根的那種疼痛讓我恨我自己那一年幹嘛貪玩讓自己臉上多了一些疤也讓自己得要走過這些不必要的痛苦
. 因為我的工程特別浩大, 所以直接選在大醫院做. 透過親戚介紹, 我到中國醫藥學院做矯正和植牙. 所以這幾年來我常跑中國的牙科, 後來中國有開了星巴克後就方便
P媽在等我的同時也可以喝咖啡殺時間.
P媽喝星巴克的機率很高, 所以我有辦他們的儲值卡. 一直都沒有去兌換點數因為大部份時間都沒什麼好換的, 星期五那天在等咖啡的同時我隨便看了一下最近可以換的東西. 剛好有個是
P媽需要的!!
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有一天回家, 看到桌上有個盒子. 簡單的手提盒上面印著彰化名產和寶字, 我就大概猜出是桂圓蛋糕了.
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這款麵包是跟一位優雅貴婦
Cecillia學來的
. 自從發現她的部落格後, 到她家去看她的新菜色是每天必做的事情之一. Cecillia不僅會做美味料理, 糕點、麵包同樣難不倒她. 而且在Cecillia家看到的很多糕點只要利用身邊有的材料就能做出的超簡單快速的美味糕點!! 她也常常會分享一些不錯的廚房工具或小器具, 而且她都不藏私的與大家分享. 像我之前很想買台麵包機, 所有有關麵包機的問題都去詢問她, 她都會分析各家麵包機廠牌的優缺點或分享她使用麵包機的心得. 透過部落格, 我不僅開始記錄我接觸烘焙的點點滴滴, 透過部落格, 我認識更多許多烘焙高手也學習到不少知識
.
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. 我上網查了一下, Spaghetti Napolitan是在第二次世界大戰後由日本橫濱飯店的主廚發明的. Spaghetti Napolitan使用的醬料不是番茄罐頭而是番茄醬就是沾薯條的那種番茄醬. 因為麵很快就好, 所以先準備魚.
