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白饅頭是精緻食物, 我是不常吃.  為了找出用電鍋蒸出漂亮的饅頭, 我決定開始做實驗.

發酵好的白饅頭們等著要進電鍋蒸了.

突然找不到我的蒸盤, 只好委曲這些饅頭直接放在蒸架上蒸.  這是個錯誤的決定.

蒸了12分鐘, 等了2分鐘再開蓋.  有蓋上濕布一起蒸.

表皮好像有比較光滑一點, 但是仍有一些皺皺的.  下次要試蒸盤+蓋上濕布+電鍋留縫隙
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    phoebel713 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

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